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#1 #1 bigbangdicktheory dijo: Es lo mismo. Exacto, la chica miente, me dedico a la repostería y es exactamente lo mismo. La misma mezcla es, cambia en la forma de cocción, y la forma de adornado, solo eso. En Español se puede decir "Magdalenas decoradas" y estarías diciendo: Cupcake!
Pues dirás lo que quieras, pero un cupcake no deja de ser una magdalena con "sombrerito". Muy cuqui, pero magdalena.
Cupcake: Madalena con cosas por encima
Muffin: Madalena de toda la vida
Entonces porqué no ponemos nombres raros de hipster al pastel de chocolate, de manzana, de zanahoria... Tienen ingredientes diferentes y saben distinto pero siguen siendo PASTELES.
Concluyo con esto:
El llamar a las magdalenas con nombres raros no es señal de cultura.
Independientemente de si son diferentes o no, el problema es que ahora enseñas una magdalena, y la mitad de la gente te dira que es un muffin, por eso nos empeñamos en salvar nuestra palabra que bien bonita es: Magdalena
El traductor de google me dice que magdalena es cupcake
Y el traductor de google nunca se equivoca
(?)
Odiemos a los que odian a los hipsters. Es más odiemos a los que odian, los que odian, a los que odian a los odiadores.
Metámonos mutuamente muffins/magdalenas/cupcakes por el culo en armonia.
#1 #1 bigbangdicktheory dijo: Es lo mismo. #4 #4 barbiedebemorir dijo: Pues dirás lo que quieras, pero un cupcake no deja de ser una magdalena con "sombrerito". Muy cuqui, pero magdalena.#5 #5 bigbangdicktheory dijo: Cupcake: Madalena con cosas por encima
Muffin: Madalena de toda la vida
Yo no entiendo el TQD. Así es en mi cabeza:
"Gente, tenía que decir que una magdalena, una magdalena y una magdalena, ni llevan los mismos ingredientes, ni se mezclan igual..."
Sólo puedo ver "magdalena", el resto de cosas no sé lo que son... a parte de magdalenas.
Me voy a merendar una magdalena.
Magdalena.
Yo no como risotto, ni paella, yo como arroz. De toda la vida se ha llamado así.
¿Te vas a complicar por un nombre, por el cual el producto va a encarecerse? Pues bien, hazlo tú, pero a mí no me las des. ES UNA PUTA MAGDALENA DE COLORINES.
...Y con muchos conservantes.
#8 #8 gertrudis dijo: Indiscutiblemente, los putos muffins o lo que sea se parecen mucho más a una magdalena que un risotto que es meloso a una paella que el arroz es seco... Veo que no te has comido una buena paella en tu vida, que comparación más odiosa, que ofensa a los valencianos! A mi me la suda el Rissoto, me ofende mucho mas cuando te venden arroz con cosas y dicen que es paella.
¡Con lo bonita que es la palabra "magdalena"! Y mira que no me gustan las magdalenas, pero me encanta como suena esa palabra desde que era un chaval (Si, soy muy rarico a veces)
Y "muffin" me suena a criatura de libro de fantasía y "cupcake" a tipo de porno, así que me quedo con la magdalena.
#17 #17 bigbangdicktheory dijo: #15 La paellera es el recipiente donde se hace, la paella es el nombre de la comida y la que la hace se llama cocinera.... Que no, que al recipiente se llama también paella.
#26 #26 candra dijo: #25 No, pero las magdalenas no se hacen con los mismos ingredientes que los muffins y la mezcla final no lleva el mismo amasado ni tiene la misma consistencia una vez que se hornean. Que se puede decir que un muffin es "una magdalena gordota más compacta hecha con buttermilk o mantequilla en lugar de aceite" pues hombre, sí, se puede, pero...Realmente la bollería anglosajona usa mantequilla en lugar de aceite igual que su comida, pero viene siendo una magdalena con ese cambio, vamos, que aquí si ves una magdalena de almendra y una de panadería de toda la vida llamarás probablemente magdalenas a las dos, con el muffin pasa lo mismo, y habiendo palabra en castellano...
#7 #7 Talim dijo: Entonces porqué no ponemos nombres raros de hipster al pastel de chocolate, de manzana, de zanahoria... Tienen ingredientes diferentes y saben distinto pero siguen siendo PASTELES.Ya los tienen: brownie, apple pie... Hace unas semanas vi a un tontolaba pedir un trozo de "apple pie" en una cafetería, la camarera casi se ríe de él en su cara, y hasta sus amigos le dijeron que menuda pedantería chorra y que pidiese en español de toda la vida un trozo de tarta de manzana.
En mi casa de todo la vida esto ha sido y será, el bizcocho o la tarta de [inserte ingrediente].
Y los cupcakes y los muffins son magdalenas. Se le puede poner el relleno o el adorno que nos dé la gana, pero son magdalenas.
Joder, pues para meterte con los listillos bien listilla que resultas tú.
Y si quieres afinar más todavía, la paella es el recipiente donde se cocina el arroz (arroz en paella), y una paellera es una mujer que hace arroz en paella, listilla. (cupcake=magdalena)
Es lo mismo y punto.
Asco de modernillos!
Partiendo de la base de que hay más de una receta diferente para las magdalenas según la abuela que te la de, y que hay más de una receta para los muffins que son las magdalenas anglosajonas... sí, en esencia son lo mismo. Y el cupcake es el que suele llevar relleno y la crema de mantequilla por arriba con colorantes para parar un tren, pero la masa no se diferencia mucho.
#30 #30 neonatsakar dijo: Vamos a ver: Una tarta y un bizcocho de chocolate no son lo mismo, ni llevan los mismos ingredientes, pero son pasteles. Una magdalena es una magdalena, pero es algo que incluye también valencianas, sobaos, cupcakes y muffins, te pongas como te pongas. Un pastel no es lo mismo que una tarta y una tarta no es lo mismo que un bizcocho.
Indiscutiblemente, los putos muffins o lo que sea se parecen mucho más a una magdalena que un risotto que es meloso a una paella que el arroz es seco... Veo que no te has comido una buena paella en tu vida, que comparación más odiosa, que ofensa a los valencianos!
#7 #7 Talim dijo: Entonces porqué no ponemos nombres raros de hipster al pastel de chocolate, de manzana, de zanahoria... Tienen ingredientes diferentes y saben distinto pero siguen siendo PASTELES.Venga, yo se los dare:
-Chocolate: Brownnake.
-Manzana: Washingffon.
-Zanahoria: Orangie.
Que lista!!! Risotto significa arroz en italiano, sea en paella a la cubana o 3 delicias
#46 #46 milady_de_winter dijo: #39 Candra, pero es que si miras en páginas inglesas o programas de cocina hay montones de recetas diferentes para los muffins, y no todos consideran esa levadura, porque hay muchas que las hacen para que suban más, esto es como el bizcocho aquí, que en cada casa se hace de una manera (o de varias incluso).Sí, mujer, si al final hay un montón de recetas híbridas y la gente experimenta y saca nuevos sabores de todo. Pero lo que se entiende como "muffin" tal cual lleva menos levadura y es más compacto. Es, cómo te diga yo, como la gente que hace los brownies con levadura para que queden más abizcochados.
#47 #47 rasterized dijo: #45 ¿Y la temperatura de horneado?Eso también tiene que ver con lo de la consistencia. Las magdalenas se cuecen con el horno más fuerte para que suban, los muffins se hacen a horno medio para que no lo hagan.
#39 #39 candra dijo: #35 Pues hombre, así de cabeza: la magdalena de chocolate la harías con aceite, harina, huevos, chocolate, 2 partes de gasificante, un poquillo de sal, azúcar y leche. El muffin lo harías con buttermilk, más harina en compración con la magdalena, huevos, chocolate, la mitad de gasificante y menos cantidad de azúcar.
Cuando haces una magdalena bates la mezcla de forma que le entre aire para que el resultado final sea esponjoso y si quieres hacer un muffin remueves los ingredientes menos tiempo y de forma que no entre aire.Candra, pero es que si miras en páginas inglesas o programas de cocina hay montones de recetas diferentes para los muffins, y no todos consideran esa levadura, porque hay muchas que las hacen para que suban más, esto es como el bizcocho aquí, que en cada casa se hace de una manera (o de varias incluso).
Aunque aqui al recipiente también se le llama paella...
#26 #26 candra dijo: #25 No, pero las magdalenas no se hacen con los mismos ingredientes que los muffins y la mezcla final no lleva el mismo amasado ni tiene la misma consistencia una vez que se hornean. Que se puede decir que un muffin es "una magdalena gordota más compacta hecha con buttermilk o mantequilla en lugar de aceite" pues hombre, sí, se puede, pero...Pasa por comentario #23 #23 BelenJulieta dijo: #1 Exacto, la chica miente, me dedico a la repostería y es exactamente lo mismo. La misma mezcla es, cambia en la forma de cocción, y la forma de adornado, solo eso. En Español se puede decir "Magdalenas decoradas" y estarías diciendo: Cupcake!para mas información.
#28 #28 milady_de_winter dijo: #26 Realmente la bollería anglosajona usa mantequilla en lugar de aceite igual que su comida, pero viene siendo una magdalena con ese cambio, vamos, que aquí si ves una magdalena de almendra y una de panadería de toda la vida llamarás probablemente magdalenas a las dos, con el muffin pasa lo mismo, y habiendo palabra en castellano... Pero a parte del detalle de la mantequilla está la forma de mezclar los ingredientes, su textura final, etc. Yo en mi vida diaria no hago una distinción muy seria entre lo que es una cosa y lo que es la otra, pero existir existe, que es lo que está diciendo #0.#0 Maleni dijo: Maleni, tenía que deciros que una magdalena, un cupcake y un muffin, ni llevan los mismos ingredientes, ni se mezclan igual, ni se parecen en el resutado. Diciendo que son lo mismo quedáis mal. Es como si os ponen un risotto delante y decís "¿Risotto? Menuda pijada, esto es una paella". TQD
#35 #35 bigbangdicktheory dijo: #33 Bueno a ver dime ingredientes para hacer una magdalena de chocolate
Y también ingredientes para hacer un muffin de chocolate a ver como son las diferencias...Pues hombre, así de cabeza: la magdalena de chocolate la harías con aceite, harina, huevos, chocolate, 2 partes de gasificante, un poquillo de sal, azúcar y leche. El muffin lo harías con buttermilk, más harina en compración con la magdalena, huevos, chocolate, la mitad de gasificante y menos cantidad de azúcar.
Cuando haces una magdalena bates la mezcla de forma que le entre aire para que el resultado final sea esponjoso y si quieres hacer un muffin remueves los ingredientes menos tiempo y de forma que no entre aire.
#23 #23 BelenJulieta dijo: #1 Exacto, la chica miente, me dedico a la repostería y es exactamente lo mismo. La misma mezcla es, cambia en la forma de cocción, y la forma de adornado, solo eso. En Español se puede decir "Magdalenas decoradas" y estarías diciendo: Cupcake!Vale, los cupcake son magdalenas con cosas encimas ¿y los muffin que tienen de diferente?
#52 #52 milady_de_winter dijo: #47 Eso en cada horno es ensayo y error, tú lo pones a tope, vas mirando de vez en cuando, si al meter el cuchillo sale limpio, están listas, si se quedan negras por encima, es que las has quemado, a volver a intentarlo con menos potencia.¡No! ¡No abráis el horno haciendo magdalenas y bizcochos! ¡Que se bajan!
Mi abuela te cortaría las manos.
#23 #23 BelenJulieta dijo: #1 Exacto, la chica miente, me dedico a la repostería y es exactamente lo mismo. La misma mezcla es, cambia en la forma de cocción, y la forma de adornado, solo eso. En Español se puede decir "Magdalenas decoradas" y estarías diciendo: Cupcake!Te dedicas a la reposteria, dices que cambia en el adorno y en LA FORMA DE COCCIÓN y tienes las santas narices de decir que "es lo mismo"??
Es decir, es lo mismo comerse sushi que un filete de salmón al horno con guarnición no?
Si se comen y están bueno, como si queréis llamarlos mierda de vaca
#1 #1 bigbangdicktheory dijo: Es lo mismo. No es lo mismo. Una magdalena y un muffin son completamente diferentes. La magdalena es un pastel creado en la región de Lorena en el siglo XVIII y su elaboración es bastante compleja ya que requiere batir las claras a punto de nieve entre otras cosas. Una magdalena es un pastel de repostería de primera calidad. Un muffin es una masa básica con levadura que apenas si requiere elaboración. Llamar al muffin magdalena es un insulto a las magdalenas, no porque tengan la misma forma más o menos es la misma cosa.
#23 #23 BelenJulieta dijo: #1 Exacto, la chica miente, me dedico a la repostería y es exactamente lo mismo. La misma mezcla es, cambia en la forma de cocción, y la forma de adornado, solo eso. En Español se puede decir "Magdalenas decoradas" y estarías diciendo: Cupcake!Me parece a mi que tu muy repostera no eres, si no sabrías que en efecto hay diferencia pero si querias positivos ahí los tienes de los que no tienen ni idea pero les gusta seguir en su mundo, yo ya me he cansado de la gente que ahora se pone a hornear 3 chorradas y ya son reposteras. Yo cocino y hago repostería en mi casa y no soy repostera, pero conozco los ingredientes y las recetas y conozco como afectan las variaciones a estas.
#18 #18 scott_summers dijo: #17 Que no, que al recipiente se llama también paella.Ya lo se coño... Yo he escuchado las 2 cosas.
Y el "paellero" es el cuartito donde se cocinan las paellas.
Si de lo que yo me río es que los Hipsters que van a pedir estas cosas no tienen ni idea de la diferencia xD. Tú haz la prueba y verá, que yo ya me río por no llorar
Buuuuuuuullshit. Como si sólo existiese una receta para hacer magdalenas, oye. Por lo pronto, magdalena y muffin tienen los mismos ingredientes y la misma forma, mientras que el risotto y la paella, no.
Vamos, que vas de guay y te ahostias.
#39 #39 candra dijo: #35 Pues hombre, así de cabeza: la magdalena de chocolate la harías con aceite, harina, huevos, chocolate, 2 partes de gasificante, un poquillo de sal, azúcar y leche. El muffin lo harías con buttermilk, más harina en compración con la magdalena, huevos, chocolate, la mitad de gasificante y menos cantidad de azúcar.
Cuando haces una magdalena bates la mezcla de forma que le entre aire para que el resultado final sea esponjoso y si quieres hacer un muffin remueves los ingredientes menos tiempo y de forma que no entre aire.Si nos das también el tiempo de horneado hoy comemos muffindalenas todos los presentes.
#47 #47 rasterized dijo: #45 ¿Y la temperatura de horneado?Eso en cada horno es ensayo y error, tú lo pones a tope, vas mirando de vez en cuando, si al meter el cuchillo sale limpio, están listas, si se quedan negras por encima, es que las has quemado, a volver a intentarlo con menos potencia.
#51 #51 candra dijo: #46 Sí, mujer, si al final hay un montón de recetas híbridas y la gente experimenta y saca nuevos sabores de todo. Pero lo que se entiende como "muffin" tal cual lleva menos levadura y es más compacto. Es, cómo te diga yo, como la gente que hace los brownies con levadura para que queden más abizcochados.
#47 Eso también tiene que ver con lo de la consistencia. Las magdalenas se cuecen con el horno más fuerte para que suban, los muffins se hacen a horno medio para que no lo hagan.No sé, yo he oído a más de un cocinero decir que el brownie no deja de ser un tipo de bizcocho específico, que se hace para que quede compacto y siempre lleva el chocolate y las nueces, pero un tipo de bizcocho al fin y al cabo.
#54 #54 milady_de_winter dijo: #51 No sé, yo he oído a más de un cocinero decir que el brownie no deja de ser un tipo de bizcocho específico, que se hace para que quede compacto y siempre lleva el chocolate y las nueces, pero un tipo de bizcocho al fin y al cabo.Se supone que su origen es el de un bizcocho al que olvidaron echar levadura, por eso los brownies se caracterizan por ser totalmente compactos al no llevar ningún gasificante. Si les echas levadura ya no son brownies (que no quita para que puedan estar que te cagas de ricos), igual que si le quitas la levadura a un bizcocho ya no es un bizcocho (que se caracteriza por su esponjosidad) pero puede seguir estando muy rico.
Mis nulas habilidades culinarias me impiden opinar. Suerte.
#65 #65 milady_de_winter dijo: #63 Osea que además probaste un invento nuevo en la cocina y lo dejaste sin supervisión, que fuera haciéndose solo... ehhh... la próxima asegúrate de que tienes todos los detalles correctos antes de probar los experimentos culinarios... XDBueno, pero puedo presumir de tener una buena instalación eléctrica.
#12 #12 Marzuzu_Primero_el_Ominoso dijo: #7 Venga, yo se los dare:
-Chocolate: Brownnake.
-Manzana: Washingffon.
-Zanahoria: Orangie.
Te ha costado mucho inventarte los nombres de los pasteles? Orangie?? Washingffon??? O_o'
#73 #73 daxen94 dijo: Mi pregunta es, como se dice ¿madalena o magdalena?Magdalena, solo que la "g" es tan débil que no se suele pronunciar.
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