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En realidad todo lo vegano esta muy de moda y con un precio aceptado muy elevado, aunque lo de decir que va a superar a mcdonalds en 10 años quizas es motivarse demasiado.
#1 #1 ddesinope dijo: En realidad todo lo vegano esta muy de moda y con un precio aceptado muy elevado, aunque lo de decir que va a superar a mcdonalds en 10 años quizas es motivarse demasiado.Yo también venía a decir que no parece un mal negocio ahora que ese rollo está de moda, pero, si nos sirve un caso anecdótico, en mi ciudad abrieron un restaurante vegano y con el tiempo tuvieron ampliar el menú a comida normal porque no les iba bien la cosa.
#2 #2 alma_podrida dijo: #1 Yo también venía a decir que no parece un mal negocio ahora que ese rollo está de moda, pero, si nos sirve un caso anecdótico, en mi ciudad abrieron un restaurante vegano y con el tiempo tuvieron ampliar el menú a comida normal porque no les iba bien la cosa.@alma_podrida Eso es por no haber hecho previamente un estudio de mercado. La comida vegana tiene su público, pero por lo general solo es suficiente para mantener un negocio dentro de zonas muy específicas (particularmente en las zonas de paseo habitual de las clases media-altas). Hay que saber dónde ponerlo y cómo manejar la carta para retener a los clientes y hacerte de suficientes habituales para sostener el negocio todo el año.
Nada más por esa fantasía tan fuera de toda proporción me preocupa que no haya estudiado el rubro lo suficiente antes de lanzarse al ruedo. Igualmente le deseo mucha suerte, ojalá salga adelante con su negocio.
La motivacion es importante pero no exageren.
#3 #3 peppercat dijo: #2 #2 alma_podrida dijo: #1 Yo también venía a decir que no parece un mal negocio ahora que ese rollo está de moda, pero, si nos sirve un caso anecdótico, en mi ciudad abrieron un restaurante vegano y con el tiempo tuvieron ampliar el menú a comida normal porque no les iba bien la cosa.@alma_podrida Eso es por no haber hecho previamente un estudio de mercado. La comida vegana tiene su público, pero por lo general solo es suficiente para mantener un negocio dentro de zonas muy específicas (particularmente en las zonas de paseo habitual de las clases media-altas). Hay que saber dónde ponerlo y cómo manejar la carta para retener a los clientes y hacerte de suficientes habituales para sostener el negocio todo el año.@peppercat #2 #2 alma_podrida dijo: #1 Yo también venía a decir que no parece un mal negocio ahora que ese rollo está de moda, pero, si nos sirve un caso anecdótico, en mi ciudad abrieron un restaurante vegano y con el tiempo tuvieron ampliar el menú a comida normal porque no les iba bien la cosa.Efectivamente, hablando de anécdotas yo tengo una amiga que empezó llevando desayunos a la universidad por llevarse un poco de dinero extra y acabó poniendo un servicio de banquetes y un restaurante, tuvo que ampliar en menú pero por más comida vegana por que su restaurante va tan bien que se está expandiendo, eso sí, ha sabido enfocar su mercado, hacer clientes y promocionarse en cada evento.
Pues igual no supera a McDonals pero si se sabe mover podría tener un negocio lucrativo.
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