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En ciencia, se basa en usar el medio más parecido para que más se aproxime a la realidad. No se de que te quejas.
Supongo que le estarían dando más importancia a la reproducibilidad y sencillez del ensayo que a cuánto se ajusta a las condiciones reales. Es más fácil poner muestras del virus en 100 plaquitas de acero inox. y volver por la tarde al laboratorio que comprar 100 pomos del mismo material y hacerlo más acorde a la realidad.
De todas maneras hay que leer con pinzas las afirmaciones de las noticias sobre el resultado de un estudio; porque muchos de los que se están haciendo ahora son estadísticos (comparan cuantos de los contagios han sido por tocar cartón, metal o plástico y extrapolan tiempos de supervivencia), y no ensayos empíricos. Por eso hay que leer el método con el que se ha llegado a ese resultado para entenderlo bien y no sacar conclusiones erróneas.
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