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Claramente te quiere decir que vayas mirando porque no todos los hornos son iguales de potentes, todo es quejarse.
No te van a poner el tiempo exacto porque básicamente es imposible, cada cocina va de una forma, "hasta que esté dorado" se entiende bastante bien...
Vamos, que acabas de prenderle fuego a tu cocina.
Sí, tú échale la culpa a la tele. No sabes cocinar, asúmelo.
No tienes el Don de la cocina. Anda, déjalo ahora que no hay nada incendiado ni nadie herido.
Hasta que esté dorado significa sin estar crudo pero no estar quemado.
Cada uno tiene su manera de cocinar, y ahí está la gracia.
Cocinar no son matemáticas. Consiste en practicar y darle tu toque, por eso la misma receta no le sale igual a dos personas distintas.
Nadie te dijo que iba a ser fácil, pequeño.
Pero cada pescado es diferente hijo mío, pero eso se utiliza una medida más subjetiva, que no un tiempo fijado. Cuando aprendas a cocinar calcularás el tiempo por intuición, casi siempre. No vas a estar mirando el reloj todo el día como un retrasado.
#6 #6 MissBlandiblu dijo: Decidme que no soy la única a la que este TQD le ha hecho pensar en la lluvia doradaLo tuyo no es normal, haz que te lo miren.
¿Y una pizca de sal?
Eso al final no se lo come ni el perro.
Pues mi madre aprendido algunas comidas viendo a Arguiñano y sus chorreoncito y hasta que este dorado.
Pues yo con Arguiñano he aprendido mucho: lo sé todo sobre el conejo de la Loles y los chistes de "van un inglés, un francés y un español"
#27 #27 blueribbon dijo: Cocinar no son matemáticas. Consiste en practicar y darle tu toque, por eso la misma receta no le sale igual a dos personas distintas.
Nadie te dijo que iba a ser fácil, pequeño.Toda la razón del mundo. Pero como igual es de la gente que está acostumbrada a dejar la lasaña dentro del horno y esperar los 40min. que le dice el papel... pues este se cree que guisar es lo mismo. Y es lo que tiene no haber cocinado jamás antes en tu vida.
Eso se aprende con la práctica
Lo de que esté dorado es lógico, los fuegos no son iguales a la vitrocerámicas y al fin y al cabo salta a la vista, lo del chorrito, eso si que es muy impreciso!
Sólo te a faltado explicar lo que significa "sólo la puntita" a tu novio y a tu peluquera.
Lo que pasa es que eres bobo no las malas instrucciones. En la cocina no te lo pueden dar todo al pie de la letra coño
Es para que lo hagas a tu gusto, nadie entenderá "un chorrecito" como poner medio litro digo yo, aunque nunca se sabe, con la gente que corre por ahí...
Oye si no tienes ni puta idea de cocinar cómprate un manual para tontos. Porque tu no pasas mucho por la cocina, ¿verdad?
#6 #6 MissBlandiblu dijo: Decidme que no soy la única a la que este TQD le ha hecho pensar en la lluvia doradaEres la única, pero ojalá todas las confusiones fueran como la tuya.
Hola, soy chef, y en la primera, bueeeno, a veces, tal vez esta mal que digan así, pero si lo dicen es porque es algo que va a gusto tuyo.
Lo segundo, no hay un tiempo definido hasta que algo dore, porque todos los hornos son distintos, cuando estudiaba nos decían "deben cocinarlo "x" cantidad de tiempo" y en la escuela lo cocinaba ese tiempo y salia bien. Lo hacia en mi casa esa misma cantidad de tiempo y se quemaba. Hay hornos q cocinan mas fuerte y otros menos.
Si lo haces en una sarten, bueno fíjate, si esta dorado, esta bien, sino sigue dándole.
La cocina más que matemáticas es arte.
Por eso, hay que ser intuitivo y practicar mucho.
Cuando empieces a medir a ojo,entonces sabrás que eres bueno.
#29 #29 virusestbonafemme dijo: #27 Toda la razón del mundo. Pero como igual es de la gente que está acostumbrada a dejar la lasaña dentro del horno y esperar los 40min. que le dice el papel... pues este se cree que guisar es lo mismo. Y es lo que tiene no haber cocinado jamás antes en tu vida.Si es que hay gente que se come cualquier cosa porque, según ellos, es complicadísimo cocinar, y lo que pasa es que quieren todo hecho. Hay muchas recetas que no son difíciles y son riquísimas. Si se molestaran un poquito...en fin.
"Hasta que esté dorado" es "hasta que esté dorado". No veo la dificultad ahí. Por lo demás, las pizcas y los chorros dependen de cantidades y gustos. No esperes que te salga perfecto a la primera, porque aprender a hacer una comida decente necesita práctica.
A no ser, claro, que llegues con un pedal del quince a las 6 de la mañana y te pongas a hacer banquetes. Entonces, no sé por qué, pero todo sale perfecto.
Has probado a buscar las recetas en un libro de recetas?? o en internet?? es mas práctico y vienen las cantidades y el tiempo exacto
Yo no sé cocinar, pero si quisiera aprender no miraría los programas de cocina. Hablaría con mi madre/abuela/tía, y que me enseñe ella.
Lo de dorado es un término de cocina que hace referencia a un color más bien marrón. Y es que si te lo tomas al pie de letra la RAE define dorado como "De color de oro o semejante a él" pero si esperas a que tu comida parezca bañada al oro, lo llevas claro.
#35 #35 blueribbon dijo: #29 Si es que hay gente que se come cualquier cosa porque, según ellos, es complicadísimo cocinar, y lo que pasa es que quieren todo hecho. Hay muchas recetas que no son difíciles y son riquísimas. Si se molestaran un poquito...en fin.No ya es que lo quieran todo hecho y que sea complicado según ellos... no. Es que en su vida han cogido un cuchillo o una sartén. Porque lleva tiempo, algunas veces tienes que tener bastante paciencia a decir verdad (esperando a que se dore, a que lo que sea). Y sí, hay recetas fáciles y riquísimas... como las tortillas de patatas, por ejemplo. El caso es la vagancia... y eso lleva a la comida precocinada, comida rapida, un huevo frito (que no digo que no esté rico), pasta y arroz con tomate y filetes; cuando siempre puedes hacer algo mas sabroso, con un pelín más de elavoración y que no aburre tanto.
Pues yo no soy profesional en la cocina, pero yo no me pondria a sacar medidas...
Me sería raro ver a Arguiñano diciendo : Ahora echamos 0'134245 centilitros de aceite y lo freímos durante 3'26423 minutos y se pondrá doradito.
#45 #45 blueribbon dijo: #43 Es que llevamos razón. No sé si a ti te gusta cocinar, supongo por tu comentario que sí. A mí me encanta, y eso que no soy de mucho comer. La cuestión es que si te pierdes en tiempos y cantidades, nunca te va a salir un buen plato. Te saldrá una mezcla, más o menos aceptable. Como tú has dicho, es un arte.Ademas a no todo el mundo le gusta una receta como te lo enseñan, hay gente que le gusta la carne mas cruda o mas hecha, con mas sal o menos sal...
El cocinar es un arte no una ciencia exacta y a lo mejor si tu horno no esta a la temperatura exacta no te tardara lo mismo que a otra persona. y lo del "chorrito" o "pizca" es porque ese tipo de cosas varia dependiendo de tu gusto. Ademas no te quejes si vigilas el horno para que no se te queme y controlas un poco tus medidas no te va a salir tan diferente que el de la tele.
#24 #24 Friducha dijo: Lo de que esté dorado es lógico, los fuegos no son iguales a la vitrocerámicas y al fin y al cabo salta a la vista, lo del chorrito, eso si que es muy impreciso!eso es porque no tienes que echarle una cantidad fija, sino que puedes poner más o menos según tu gusto
Eso te pasa por ver esos programas de cocina en vez de leer las instrucciones de uso de cada alimento.
Chico, no es fan dificl, no se puede dar una medida de tiempo a algo para que se ponga dorado, depende de la comida que sea y de la intensidad de fuego que se use... Un chorreoncito, pues es eso, empiezas a echar cuentas 1/2 segundos y paras. Joder, no se puede medir!!! XD es cuestión de estar ahí de pie y ver lo que tarda o lo que necesita. A medida que vas cogiendo practica pues ya sabes el tiempo que has de usar. Paciencia! ;)
A mi me parece más complicado entender algo asi como "echar un gramo de sal" que decir el típico pellizco... a no ser q estes familiarizado con los gramos claro! :P
Simple... cuando este dorado... cuando tu lo veas tostado o a tu gusto... y segun para k lo uses... el chorreoncito... tm...es a tu gusto y en funcion de tu sarten y el tipo de guiso... todo eso es practica... no le exes la culpa a arguiñano si tu no sabes! jijijiji
los programas no stan echos para aprender, si quieres aprender a cocinar, estudia o comprate libros donde lo expliques, ya que con tu tqd, no debes de tener ni puta idea de lo que es una sarten
Las dos expresiones se entienden bien alomejor eres tú el que tiene el problema :S
No entiendo qué no entiendes de esas dos expresiones... ya hay que ser torpe :S
Para las mañanas de la 1 es un "chirrín"!!medida universal donde las haya xD
No te preoucupes tio, si te pasas de sal o lo quemas demasiado el alcohol lo arregla todo.
Te aseguro que despues de una botella de vozka te da igual si el pescado esta salado soso crudo o quemado.
Para ellos "un chorreoncito" es media botella.
#43 #43 kauff dijo: #27 Después de escribir mi TQD ,me he puesto a leer comentarios, me ha sorprendido que el tuyo empezara igual .
Es que llevamos razón. No sé si a ti te gusta cocinar, supongo por tu comentario que sí. A mí me encanta, y eso que no soy de mucho comer. La cuestión es que si te pierdes en tiempos y cantidades, nunca te va a salir un buen plato. Te saldrá una mezcla, más o menos aceptable. Como tú has dicho, es un arte.
Típico de Mariló y las mañanas de la 1...
el chorreón es al gusto... mi padre a la ensalada le echa ná y menos de vinagre y yo le echo medio bote
¿Antes de mandarlo, te has parado en leerlo? Tu te piensas que la carne que esté dorando un cocinero va a ser exactamente idéntica a la que dores tú? ¿O la sarten con el mismo diámetro exacto que la tuya? Dios...
#37 #37 virusestbonafemme dijo: #35 No ya es que lo quieran todo hecho y que sea complicado según ellos... no. Es que en su vida han cogido un cuchillo o una sartén. Porque lleva tiempo, algunas veces tienes que tener bastante paciencia a decir verdad (esperando a que se dore, a que lo que sea). Y sí, hay recetas fáciles y riquísimas... como las tortillas de patatas, por ejemplo. El caso es la vagancia... y eso lleva a la comida precocinada, comida rapida, un huevo frito (que no digo que no esté rico), pasta y arroz con tomate y filetes; cuando siempre puedes hacer algo mas sabroso, con un pelín más de elavoración y que no aburre tanto. estoy de acuerdo contigo, pero la gente tambien recurre a la comida rapida por falta de tiempo por el trabajo.
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