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Creo que lo importante no es el tiempo en cocinar, sinó el número de cacharros que se ensucien.
Modo fácil de espaguettis carbonara (10 min - Para 1 persona):
- Hervir la pasta (obiamente)
- Cortar dos dientes de ajo a láminas y dorarlos un poco.
- Añadir bacon ahumado troceado y freir un poco
- Añadir 100ml de nata para cocinar y un poco de nuez moscada.
- Retirar del fuego cuando hierva i tirarlo por encima de los espaguettis.
¡VOILÀ!
Alitas de pollo. Las pones en una bandeja de horno, les echas sal, y las dejas ahí dentro a 200º y calor arriba y abajo hasta que estén hechas. Luego en un bol mezcla un chorro de miel y otro de moztaza, más o menos a partes iguales, para mojar. Chúpate los dedos.
Huevos fritos con migas de pan. Muy rápido (lo que se tarde freír un huevo), muy sencillo (sólo tienes que desmigar un trozo de pan, aplastarlo con el huevo y revolver).
#18 #18 terrorenpersona dijo: #15 Pareceis peores que niños pequeños con lo de que esta esta mal por que tiene que ser asi.
Existen 3 formas de hacer la carbonara. La de Huevo por muchos considerada la verdadera. pero para mi la de la nata es la mejor y tambien la mas pesada. luego esta la de base de harina estilo bechamel que seria la mas ligera en lo que digestión se refiere.
Discrepo. La carbonara se hace con huevo y si no no es carbonara y no debería llamarse así. Que está rico con nata, vale, pero no es una salsa carbonara.
Es como decir que vas a hacer unas patatas bravas pero con mostaza en vez de con salsa brava porque te mola más.
Tomate, aguacate, queso fresco, toque de pimienta, aceite y sal. Pa tu body así un día que quieras cenar algo ligero y fresquito.
#15 #15 thewiseman dijo: #6 Joder con la carbonara con nata. Que no lleva nata, que se hace con huevo.
http://www.directoalpaladar.com/recetas-de-pasta/salsa-carbonara-receta-tradiconalYo lo hago con nata y huevo!
#3 #3 expeliarmus dijo: Alitas de pollo. Las pones en una bandeja de horno, les echas sal, y las dejas ahí dentro a 200º y calor arriba y abajo hasta que estén hechas. Luego en un bol mezcla un chorro de miel y otro de moztaza, más o menos a partes iguales, para mojar. Chúpate los dedos.Me encanta tu receta, algún día lo haré. Lo malo es el horno, que gasta bastante.
¿Que las recetas de internet tardan dos horas en hacerse y cuestan mucho? Debe ser que vas a la web de Adriá o algo así porque en internet hay recetas facilísimas, ricas y que se hacen en poco tiempo. Prueba a poner "recetas sencillas", hay cietos de blogs con muchas recetas fáciles, menos fáciles, de todo.
Pfff llevo cocinando desde hace mas de 6-7 años. he cocinado de todo pero pocos platos enteros llevan menos de una hora.
Y si quieres probar algo prueba esto. Coge patatas unos 200g por persona deberian ser suficientes.
las rayas o haces papilla en una licuadora lo mismo con media cebolla si es para pocas personas si no una entera. Le echas sal y pimenta y un huevo lo remueves bien y lo fries cual tortitas pero necesitas bastante aceite. Es perfecto con cualquier tipo de salsas oscuras de carne o ketchup. Tmb esta riquissimo si le echas un poco de azucar por encima
Torrijas. Pan duro rebañado en leche, después lo rebozas un poco en huevo y lo fríes. Para terminar lo ideal es comerselo rebozado en azucar.
#15 #15 thewiseman dijo: #6 Joder con la carbonara con nata. Que no lleva nata, que se hace con huevo.
http://www.directoalpaladar.com/recetas-de-pasta/salsa-carbonara-receta-tradiconalY dale con los listos que siempre aparecen diciendo que la carbonara no lleva nata. Que sí, que ya lo sabemos. Pero lo has entendido igualmente, ¿no?
#6 #6 Talim dijo: Modo fácil de espaguettis carbonara (10 min - Para 1 persona):
- Hervir la pasta (obiamente)
- Cortar dos dientes de ajo a láminas y dorarlos un poco.
- Añadir bacon ahumado troceado y freir un poco
- Añadir 100ml de nata para cocinar y un poco de nuez moscada.
- Retirar del fuego cuando hierva i tirarlo por encima de los espaguettis.
¡VOILÀ!
Joder con la carbonara con nata. Que no lleva nata, que se hace con huevo.
http://www.directoalpaladar.com/recetas-de-pasta/salsa-carbonara-receta-tradiconal
Pollo empanado con salsa de champiñones.
-Empanar filetes de pollo (creo que sabes como empanar filetes), a la sartén con aceite bien caliente y lo que tarde en dorar el empanado.
-En otra sartén a parte, echas unos champiñones cortados en taquitos o en láminas. Cuando este más o menos hecho, echas un poco de brandy o coñac y rápido lo flambeas (acercas el encendedor encendido a la sarten, ten cuidado con el fuego), seguidamente echas la nata para cocinar. Para que tenga un saborcito a carne, pones un poquito de Bovril, pero la punta de una cuchara. Remueves y dejas que se vaya haciendo hasta que la salsa algo espesa. Nota: el bovril lo puedes encontrar en mercadona.
También podrías intentar hacer verdura en tempura. Podrías buscar en Internet como se hace.
#31 #31 abcdario2016 dijo: Pues cualquier cosa es fácil de hacer, unos macarrones, arroz, etc...Hmbre, yo crreo que si dice que está cansado de cmer lo mismo yo supongo que estará harto de arroz y macarrones.
#22 #22 shotgunning dijo: Viendo que la mayoría (por ahora) proponen platos de pasta o con pan, y ahora que llega el calor, yo propongo platos de verduritas como ensaladas de arroz (haces el arroz, que quizá sea la parte más complicada, y lo mezclas con uvas, mandarinas, pasas, apio, curry, piña y zumo de naranja, o con pimientos, pasas, perejil, cebolla tierna y aliñado con aceite, vinagre y un poco de curry, acompañado con tomate o alguna verdura de hoja tipo lechuga), taboulé (haces el cous-cous o el trigo bulgur y le añades cortado a taquitos cebolla, pimientos, pepinos, tomate, un chorrito de zumo de limón y aceite, sal y menta) y similares. En general las ensaladas y los gazpachos son una salida rápida, ligera y agradable. La ensalada de arroz es muy buena idea, sí señor.
En esa línea, yo me hice el otro día una ensalada de lentejas que quedó bastante bien. Las lentejas tardan poco en hacerse y luego sólo hay que añadir tomate, cebolla y zanahorias y aliñarla con un poco de aceite y vinagre de Módena y listo. Yo también le puse semillas de sésamo, y si quieres un poco de contundencia, un poco de queso feta tampoco estaría mal.
¿Sabes que su buscas en google "recetas faciles 30 min" te salen un montón? Y ya si vas a Youtube quizás alucinas con la cantidad de videos que hay sobre el tema...
Viendo que la mayoría (por ahora) proponen platos de pasta o con pan, y ahora que llega el calor, yo propongo platos de verduritas como ensaladas de arroz (haces el arroz, que quizá sea la parte más complicada, y lo mezclas con uvas, mandarinas, pasas, apio, curry, piña y zumo de naranja, o con pimientos, pasas, perejil, cebolla tierna y aliñado con aceite, vinagre y un poco de curry, acompañado con tomate o alguna verdura de hoja tipo lechuga), taboulé (haces el cous-cous o el trigo bulgur y le añades cortado a taquitos cebolla, pimientos, pepinos, tomate, un chorrito de zumo de limón y aceite, sal y menta) y similares. En general las ensaladas y los gazpachos son una salida rápida, ligera y agradable.
Buf hay mil cosas que puedes hacer, y sin usar el horno que consume una barbaridad. Hay unos sobres de maggi para la carne, metes una pechuguita de pollo dentro, lo fries y queda riquísimo y es muy fácil y barato, también están las típicas cremas de verduras que venden en tetra brik, muy sano.
También está la ensalada césar, empanas pollo, lo cortas en trocitos y lo fries, fries bacon y picatostes y lo mezclas todo con lechuga y salsa cesar, si quieres le echas queso en polvo por encima, yo le pongo parmesano.
#20 #20 thewiseman dijo: #18 Discrepo. La carbonara se hace con huevo y si no no es carbonara y no debería llamarse así. Que está rico con nata, vale, pero no es una salsa carbonara.
Es como decir que vas a hacer unas patatas bravas pero con mostaza en vez de con salsa brava porque te mola más.El origen del nombre de carbonara no procede del huevo. Por lo que tengo entendido es por la pimienta y el sabor caracteristico y el color oscuro que le daba.
La receta original no niego que fuera la del huevo sin embargo decir que cualquiera que no sea de huevo no deberia de serlo me parece igual. que decir que dios lo creo todo y los que creen en la evolucion deberian de arder en el infierno.
Yo he comido la de la nata desde que era pequeño y me parece la mejor. Champiniones, Bacon, cebolla y mucha pimenta. y la de huevo lo comi muchas veces tmb sin embargo no me ha gustado tanto en comparacion
#47 #47 Nintendera dijo: Compra setas shiitake (en el mercadona las tienes), piñones y salsa de soja HEINZ.. Limpia las setas y sécalas.Hazles unos cortes en forma de X en el centro exterior. Corta el tallo.
Pásalas a la plancha por ambas caras y cuando quede poco para sacarlas echa los piñones y la salsa, baja el fuego y remueve constantemente unos 4/5 minutos. Apaga el fuego, sirve y ¡a comer!. Puede ser el acompañamiento de cualquier pasta o carne
Eso suena muy al Harvest Moon
Ah, por cierto! Otro buen truco es armarte con gran variedad de especias y condimentos , preparar muchas y miy diferentes combinaciones, aderezos y salsas e ir probando y cambiando el sazón de los platos que ya conoces. Así cualquier plato varía de sabor y no tendrás la sensación de que estàs comiendo siempre lo mismo.
Mi receta favorita de pasta.
Cueces unas espirales de esas de tres colores, en un recipientes pones un tetrarbic pequeño de nata para cocinar, cuando este caliente pones un poco de mantequilla. Luego añades un paquete de la tipica mezca de cuatro quesos para pizzas poco a poco, dejando que se derrita, cuando este del espesor que te mole le añades sal y pimienta al gusto, viertes esto sobre la pasta una vez colada y listo.
Verdura la pones a hervir x minutos y listos. De segundo carne o pescado la pones en la placha hasta que este cocida. Para hacer platos complicados te vas a un restaurante que te sale mas a cuenta. :)
Hamburguesa casera:
- Carne picada de cerdo o mixta
- ketchup, mostaza y salsa concentrada de carne (opcional)
-> Amasa un poco la carne salpimentada, añade un poco de ketchup y mostaza. Mezcla bien pero sin dejar muy fina la carne. Dos minutos a la plancha y mejor que las que venden en bandejas.
Puré casero de patata
- Muchas patatas
- Sal, pimienta y nuez moscada
- Nata
-> Cueces las patatas uno 8 o 10 minutos, hasta que estén blandas. Escurre el agua y en la misma olla las machacas . Salpimentas al gusto y le das un toque de nuez moscada en polvo. Añades la nata y remueves bien. Ala, ya puedes acompañar las hamburguesas o cualquier carne xD
#25 #25 nib dijo: ¿Tengo que volver a explicar lo de la tarta de pizza?#28 #28 Policia_del_buen_gusto dijo: #25 Hazlo señor nib.A ver, la cosa va por capas:
1. Pizza
2. Huevos fritos + salsas a gusto
3. Pizza boca abajo
4. Patatas fritas en forma de cara sonriente (lo de la cara sonriente es opcional) + cebolla pochada + salsas a gusto
5. Otra pizza más (boca arriba) + cebolla si ha sobrado algo + salsas a gusto
6. Al horno
7. Come y siente cómo se van taponando tus arterias
#0 #0 megustalamerpalmeras dijo: , tenía que decir que es mi primer año viviendo solo y estoy cansado de comer lo mismo. En vez de mirar las recetas de internet que tardan dos horas en hacerse o cuestan mucho, yo os propongo que pongáis cada uno el plato que mas os guste, que sea sencillo, único y delicioso. TQDPanga: vuelta y vuelta en la sarten casi sin aceite, aderezar en el plato con sal, limón y si quieres mayonesa.
Ensalada:lechug
También puedes cocer patatas, cuando estén le haces una pequeña raja en medio y le pones o bacon frito, salchichas o lo que te guste, carne picada frita.... y le echas nata y mantequilla por encima, o queso y lo metes un pelín en el microondas, riquísimo.
Salmorejo: pasas tomates que se vayan a echar a perder por la turmix con 1 diente de ajo grande y pan duro con un chorro de aceite y vinagre. Añades por encima tacos de jamón y huevo cocido. Ya está. En Madrid por esto te cobran 8 euros
Si aún así quieres poner horno puedes comprar masa quebrada en el microondas y ya lo que te de la imaginación, puedes hacer tiras pequeñas y meterles dentro chorizo y queso por ejemplo, haces rulos y lo metes al horno, o carne con tomate, lo que te guste.
Espero haberte ayudado
Compra setas shiitake (en el mercadona las tienes), piñones y salsa de soja HEINZ.. Limpia las setas y sécalas.Hazles unos cortes en forma de X en el centro exterior. Corta el tallo.
Pásalas a la plancha por ambas caras y cuando quede poco para sacarlas echa los piñones y la salsa, baja el fuego y remueve constantemente unos 4/5 minutos. Apaga el fuego, sirve y ¡a comer!. Puede ser el acompañamiento de cualquier pasta o carne
Receta para recién independizado: chorizo a la sidra. Cortas el chorizo, lo pones en un cuenco, lo cubres de sidra y al microondas.
Yo lo que te recomiendo es que hagas tus propias croquetas y pizzas, si haces a cantidades industriales, te saldrá barato y tendrás por un largo tiempo.
Hamburguesa casera:
Ingredientes (lamentablemente no puedo poner cantidades porque o tenemos una proporción exacta de cuánto ponerle de cada cosa):
-Carne molida (en mi casa usamos pavo, pero cualquier carne sirve.. una vez las hicimos con jurel y quedaron de lujo)
-Mostaza
-Migas de pan, muchas migas de pan
-Cebolla cortada en cubitos pequeños, perejil, y verduras a gusto
-Sal y especias (opcional, bueno, la sal no tanto xD).
Preparación:
En un bol o cualquier cosa así pones la carne con las migas, la cebolla y las verduras y lo mezclas, mientras lo mezclas puedes ponerle más de alguna de las cosas previamente mencionadas si crees que falta, también aquí es cuando le pones la sal y las especias. [...]
FAJITAS DE POLLO.
Cortas uan pechuga de pollo en tiritas la sazonas con sal y pimienta y la fríes en aceite de oliva, mientras tanto picas un puñado de brócoli, dos dientes de ajo, cebolla en julianas y zanahoria. Cuando empiecen a dorar le agregas las verduras y las fríes por unos 3 minutos, luego agregas media taza de agua y corriges de sal lo cubres por otros 3 minutos, listo!
Ensalada con pollo, piña, frutos secos...
Ensalada de lentejas
Ensalada de arroz
Ensalada de judías
Ensalada de tomate y queso fresco
Todo tipo de comida congelada (patatas fritas, croquetas, nuggets, buñuelos de bacalao...)
#63 #63 Akayra dijo: #0 Panga: vuelta y vuelta en la sarten casi sin aceite, aderezar en el plato con sal, limón y si quieres mayonesa.
Ensalada:lechugputo movil.
Ensalada : lechuga, atún, garbanzos cocidos, maiz. Aderezar a gusto.
Maiz con atun: vuelta y vuelta al maiz en la sarten con un poco de mantequilla. Añadir atun y vuelta y vuelta. Sal y mayonesa.
Sé que es una tontería pero un sandwich con lechuga, atún y cebolla frita está de muerte. Aunque pega más de cena o aperitivo. Por cierto, hay mil tipos distintos de hacer ensalada de pasta y multitud de diferentes salsas para ellas en los supermercados. Son rápidas de hacer y puedes añadirle lo que quieras, por lo que puedes ir modificándolas y siempre tendrás un plato nuevo.
También te recomiendo recetas con muchas variedades como las verduras rellenas. Vacías una verdura, metes el relleno y la pones en el horno hasta que esté hecha. El relleno se hace con una base, algo que la humedezca y sazón. Puedes utilizar como base la pulpa de la verdura sobrante, setas, cereales , legumbres, cualquier tipo de hortaliza, queso, aceitunas, nueces, huevo duro... Para humedecerlo prueba con nata (con almendras humedecidas en agua y trituradas se hace el equivalente vegano), yogurt, huevos, tomates, zumo de limón, margarina fundida, salsa de soja o miel. Lo sazonas con sal, pimienta, ajo, salsa de soja o perejil, orégano, romero, menta... Este tipo de rellenos también valen para tartas.
Un plato caliente que me gusta bastante consiste en poner en una sartén con un poco de aceite garbanzos (los de bote te ahorran una buena faena), saltear y añadir un buen puñado de espinacas frescas, sésamo y un poco de zumo de limón. Se saltea todo (hasta que la espinaca esté hecha) y se sirve con una mezcla de yogurt natural (yo no tomo lácteos pero con anacardos, sésamo y probióticos se hace un 'yogurt' bastante decente) con un poco de aceite y sal por encima.
A mi me encanta un paté de atún muy sencillo.
Mezclas en una licuadora:
Una o dos latas de atún (loq ue tu necesites), con una cucharada de mayonesa, media cucharadita de mostaza, un chorrito de salsa inglesa, una lata pequeña de chile chipotle (tu calcula como lo quieras de picante, y de espesito, para que midas la cantidad de ingredientes) y finalmente agregas un sobrecito de grenetina disuelta en un poco de agua caliente, lo licúas todo y lo pones a enfriar unas dos o tres horas y te lo comes untado en galletitas!
Los bocatas pueden ser deliciosos. Dos ejemplos. Ambos partiendo de uun pan que te guste y no el tipico bimbo si no uno con semillas o integral.
Calientas en sarten o tostadora el pan, cortas unas rodajas de tomate finitas, un par de lonchas de queso curado y unas anchoas. extiendes un poco de aceite de oliva sobre el pan, cubres con el queso, el tomate y las anchoas, estupenderrimo.
Otro bueno es, lomo y queso con un poco de cebolla dorada, metes un poco en el horno a que se derrita el queso y bingo.
Puedes picar verduras (a tu gusto), guisarlas, hacer una pasta homogénea mezclando las verduras y pan rallado, darle forma a la pasta de hamburguesa y terminar rebozandolas en pan rallado y despues freírlas. Si le pones garbanzo y arroz llenan muchísimo
#15 #15 thewiseman dijo: #6 Joder con la carbonara con nata. Que no lleva nata, que se hace con huevo.
http://www.directoalpaladar.com/recetas-de-pasta/salsa-carbonara-receta-tradiconalPareceis peores que niños pequeños con lo de que esta esta mal por que tiene que ser asi.
Existen 3 formas de hacer la carbonara. La de Huevo por muchos considerada la verdadera. pero para mi la de la nata es la mejor y tambien la mas pesada. luego esta la de base de harina estilo bechamel que seria la mas ligera en lo que digestión se refiere.
Congrio en salsa verde está rico y se hace fácil y rápido: http://cocinasanayfacil-ruqui.blogspot.be/2011/10/congrio-en-salsa-verde.html
En general, cualquier pescado al horno se hace fácil también, y no es nada difícil (vamos, sólo hay que poner el pescado en una fuente con lo que se quiera y meterlo al horno 20 minutos o así).
Hay muchos blogs donde puedes buscar recetas que no sean muy complicadas. El Comidista en El País no está nada mal y tiene unos blogs recomendados que son bastante buenos.
#84 #84 corsariazul dijo: Sopa de verduras: fríes ajo picado, le agregas zuchinni y zanahora rallada, los salteas unos minutos, agregas sal pimienta, agua hirviendo, dejas 3 min, agregas estragón, un par de minutos más y lsto.
Ratatouille express: en una olla gruesa pones aceite de oliva, cebolla, berenjena y tomate picado, lo tapas y dejas a fuego suave. Ideal para acompañar con puré de patatas.
Ensalada waldorf: manzana verde, apio picado, algunas nueces, cilantro, un par de cucharadas de mayonesa.
Pollo a la mostaza: salteas pollo en cubitos, de preferencia pechuga, agregas nata, sal, pimienta, mostaza y estragón, dejas un par de minutos a llama suave para que se impregne de sabor, sirve acompañado de papas o arroz.
Pollo a la sal: IMPORTANTE que no sea marinado, eso lo deja demasiado salado. Pones en una fuente una capa de sal gruesa, que seaal menos la mitad de la profundidad de la fuente, encima acomodas el pollo, queda mejor con muslos, horneas hasta que esté dorado y crocante.
Hay una crema de brócoli que es ligera y me encanta (rinde unas 4 porciones). Coces un brócoli grande al vapor hasta que quede al dente. Lo pasas por la licuadora junto con un poco del agua de cocción y un poco de sal, hasta que quede una pasta esponjosa. Calientas una cucharadita de mantequilla en una cacerola y vacías la pasta de brócoli, moviendo un poco hasta que se caliente (no es necesario que hierva). Cortas una rebanadita de queso de cabra (de unos 2 cm de grosor) y la pones en el fondo de un plato de sopa. Luego pones alrededor la crema de brócoli hecha anteriormente, y encima rocías unas gotas de aceite de oliva, almendras fileteadas tostadas (o ajonjolí tostado si no tienes almendras) y un poco de pimienta recién molida. Queda deliciosa y no toma más de 20 minutos.
#24 #24 Este comentario se ha eliminado ya que no cumplía con las normas de uso de la página.Que feo es ser pobre.
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